Preparar alimentos para venda e produção (saladas, antepastos, sucos, frutas, legumes, verduras, temperos, dentre outros), seguindo as fichas técnicas e a programação de produção preestabelecidas, pesando, envasando, embalando e etiquetando, para atendimento da demanda.
Abastecer a área de vendas, observando as datas de vencimento e a correta exposição dos produtos, garantindo a promoção e venda dos mesmos.
Fazer a gestão de estoque do setor, solicitando produtos e mercadorias aos setores envolvidos (mercearia, carnes, frutas, legumes e verduras), observadas as exigências de qualidade e validade dos insumos, para cumprimento das demandas de vendas.
Organizar os produtos estocados, observando as validades e locais apropriados de armazenamento, para garantir a conservação e qualidade do produto.
Zelar pela segurança e bom uso dos equipamentos, manter o ambiente de trabalho e instrumentos limpos e organizados, cuidar da higiene pessoal e do uniforme, de acordo com a legislação e normas vigentes.
Seguir as normas estabelecidas pela Vigilância Sanitária e pelo Manual de Boas Práticas.
Executar outras atividades correlatas, conforme necessidade do negócio e a critério do gestor.

Manipulador de Alimentos, Processados

Responsabilidades