Arrumação das bandejas com a dieta a ser seguida de acordo com o especificado no mapa de dietas em conformidade como Manual de
Dietas e Manual de Boas Práticas;
Preparação/distribuição/recolhimento das bandejas de alimentação dos pacientes acamados nas enfermarias;
Fazer pequenos preparos de dietas especificas de pacientes;
Preparar sucos, cafés, vitaminas, sobremesa e lanches em geral, para os pacientes acamados nas enfermarias e clientes do refeitório;
Manipulação e envase das frutas, se atentando à qualidade do insumo;
Preparar kits de talheres e tempero que acompanham as bandejas;
Prestar apoio às atividades desenvolvidas dentro da cozinha;
No refeitório: Organizar a alimentação, suco/refrigerante, sobremesas, mesas, cadeiras e servir a rampa;
Receber ou recolher bandejas, louças e talheres, após as refeições, providenciando a lavagem e guarda;
Manter a ordem e a limpeza do local de trabalho(bancadas, refeitório e utensílios utilizados).

Copeiro (a) Pro-matre

Responsabilidades